Kmetjia Štekar

Kmetija Stekar è una cantina storica e identitaria del territorio del Collio Sloveno, conosciuto dagli abitanti del luogo come Goriska Brda e corrispondente all’estremo confine occidentale della Slovenia. La vocazione rurale, agricola e territoriale di questa piccola realtà produttiva, fondata nel 1672, è ben espressa dal termine “Kmetija”, che significa letteralmente “fattoria”. Oltre ad una produzione di vini dal timbro schietto, autentico e artigianale, i coniugi Janko e Tamara si occupano anche dell’allevamento di animali da cortile, della coltivazione di frutta e della gestione dell’agriturismo. Tamara e Janko Stekar sono gli eredi di una plurisecolare tradizione familiare legata al lavoro della terra e la loro produzione di vino mantiene un carattere atavico e ancestrale, lontanissimo dai dogmi dell’enologia moderna. La presenza di un grande bosco che circonda i filari e l’ubiquitaria presenza di alberi da frutto costituiscono un’importante fonte di biodiversità che garantisce l’equilibrio naturale ai piccoli vigneti coltivati secondo l’agricoltura biologica. In cantina le vinificazioni sono condotte intervenendo il meno possibile, secondo una filosofia produttiva basata sulla spontaneità del terroir: “in cantina c’è sempre meno da fare, le fermentazioni partono spontaneamente e i vini si fanno da soli”. Per Janco e Tamara non esistono procedure standard da seguire e ogni andamento stagionale viene assecondato in maniera differente, rispettando però sempre le tradizioni produttive locali: macerazione sulle bucce almeno durante tutta la fermentazione e divieto di aggiungere lieviti selezionati. A parte queste poco regole, ogni annata viene interpretata in maniera differente, secondo l’esperienza e il gusto del produttore. I vini Kmetija Stekar sono sempre intensi e complessi, a volte sorprendenti e spiazzanti: espressioni autentiche e senza compromessi del volto più tradizionale del Collio Sloveno. Le etichette più celebri e identitarie nascono da lunghe macerazioni sulle bucce e sono caratterizzare da grande complessità e da un’acidità volatile intensa che rende la beva dinamica e appagante. Si tratta di orange wine dalla personalità esplosiva e a tratti controversa, in grado di regalare emozioni uniche e irripetibili, capaci di sovvertire le regole dell’armonia e del gusto.
Filtri

Filtra per regione
Filtra per vitigno
Aglianico Albana Albarola Aleatico Alicante Ansonica Arneis Assyrtiko Barbera Biancame Bombino Bonarda Bovale Cabernet Franc Cabernet Sauvignon Canaiolo Cannonau Carignano Carricante Catarratto Centesimino Cesanese Chardonnay Chenin blanc Ciliegiolo Coda di Volpe Colorino Cortese Corvina Corvinone Croatina Dolcetto Durella Erbaluce Falanghina Famoso Fiano Foglia tonda Fortana Frappato Freisa Friulano Fumin Gaglioppo Gamay Garganega Gewürztraminer Glera Granaccia Grecanico Grechetto gentile Grechetto rosso Grechetto Greco Grenache Grignolino Grillo Groppello Guarnaccia Guarnaccino Incrocio Manzoni Inzolia Kerner Lacrima Lagrein Lambrusco Magliocco Maglioppo Malvasia Malvasia nera Mantonico Manzoni Bianco Marsanne Marzemino Melon de Bourgogne Mencía Merlot Minnella Molinara Montepulciano Moscato Müller-Thurgau Muristellu Nascetta Nasco Nebbiolo Negrara Negretto Negro Amaro Nerello Cappuccio Nerello Mascalese Nero d’Avola Nero di Troia Nosiola Nuragus Ortrugo Pallagrello bianco Pallagrello nero Passerina Pecorino Pelaverga Perricone Petit Rouge Petite Arvine Picolit Piedirosso Pigato Pignoletto Pinot bianco Pinot grigio Pinot Meunier Pinot nero Primitivo Procanico Prugnolo Gentile Raboso Refosco Ribolla gialla Riesling Rondinella Rossese Ruchè Sagrantino Sangiovese Sauvignon Schiava Schioppettino Sylvaner Spergola Syrah Tai rosso Tai Tempranillo Teroldego Terrano Timorasso Tintilia Trebbiano Uva di Troia Uva rara Verdeca Verdejo Verdicchio Verduzzo Vermentino Vespaiola Vitovska Zibibbo
Sivi 2018 Kmetjia Štekar
Sivi 2018 Kmetjia Štekar
Esaurito

Štekar

Sivi 2018 Kmetjia Štekar

€19,00

Jankot 2017 Kmetija Štekar
Jackot 2017 Stekar

Stekar

Jankot 2017 Kmetija Štekar

€30,93

Re Piko 2015 Kmetjia Štekar
Re Piko 2015 Stekar

Stekar

Re Piko 2015 Kmetjia Štekar

€36,42

Sivi 2019 Kmetija Štekar
Sivi 2019 Kmetija Štekar

Kmetija Stekar

Sivi 2019 Kmetija Štekar

€19,00

Mlaka 2018 Kmetija Stekar
Mlaka 2018 Kmetija Stekar
Esaurito

Kmetija Stekar

Mlaka 2018 Kmetija Stekar

€31,00

Belo 2019 Kmetjia Štekar
Belo 2019 Kmetjia Štekar
Esaurito

Stekar

Belo 2019 Kmetjia Štekar

€19,00

Malvazija 2018 Kmetija Štekar
Malvazija 2018 Kmetija Štekar

Kmetija Štekar

Malvazija 2018 Kmetija Štekar

€36,50

Pinot Draga 2015 Kmetjia Štekar
Pinot Draga 2015 Stekar

Stekar

Pinot Draga 2015 Kmetjia Štekar

€36,42