Sauvignon 2019 Camillo Donati

Sauvignon 2019 Camillo Donati

€19,95

Camillo Donati

   VITIGNO: Sauvignon 100%

 ANNATA: 2019

 VINIFICAZIONE:  vendemmia manuale, fermenta con lieviti indigeni in acciaio.

 AFFINAMENTO:  rifermentato in bottiglia.

 SUOLO: argilla, limo e calcare.

TIPOLOGIA: Bollicine

 DENOMINAZIONE: Sauvignon dell'Emilia IGT

 FORMATO: 0,75 l

 VOL.: 14,5%

Sauvignon in purezza vinificato in acciaio e rifermentato in bottiglia. Il varietale del vitigno escono in modo deciso, con profumi intensi che escono man mano: dapprima un po’ chiuso ed austero, dopo qualche minuto dall’apertura si concede con sentori floreali e speziati, per nulla banali. Avvolgente e minerale in bocca, con l’aromaticità tipica che esce dominante.