VITIGNO: Catarratto100%
ANNATA: 2019
VINIFICAZIONE: vendemmia manuale, fermenta con lieviti indigeni, macerato un po’ a grappolo intero e un po’ no.
AFFINAMENTO: 12 mesi in acciaio.
SUOLO: Calcarei.
TIPOLOGIA: Bianco
DENOMINAZIONE: Terre siciliane IGT
FORMATO: 0,75 l
VOL.: 12,5%
Un Catarratto in purezza che guarda in alto. I tre giorni di macerazione regalano un bianco naturale dal colore lucido e accattivante; in bocca la marna bianca calcarea conferisce una sapidità degna di un grande vino.