VITIGNO: Lambrusco Maestri 100%
ANNATA: 2019
VINIFICAZIONE: Fermentazione alcolica spontanea in serbatoi di acciaio senza controllo della temperatura e seconda fermentazione in bottiglia secondo il Metodo Ancestrale.
AFFINAMENTO: in acciaio.
SUOLO: calcarei, limosi e argillosi
TIPOLOGIA: Rosso
DENOMINAZIONE: Emilia IGT
FORMATO: 0,75 l
VOL.: 11,5
Colore rosso rubino intenso, con un’effervescenza moderata e una spuma soffice e leggera. Al naso sprigiona profumi di violetta, piccoli frutti a bacca scura, sentori di sottobosco e di erbe officinali. Il sorso è vivace e gioioso, con un frutto croccante e tannini sottili. Il finale è caratterizzato da una vibrante freschezza, che chiude su sensazione sapide e fruttate.