Agricola Rabasco

VINIFICHIAMO ISPIRANDOCI ALLA ANTICA GLORIA DELLA TRADIZIONE LOCALE CHE VEDEVA L'UOMO E IL LAVORO MANUALE AL CENTRO DEL TRIANGOLO VIRTUOSO IN CUI LA VOCAZIONE DEL LUOGO E IL VITIGNO TRADIZIONALE DIVENTANO GARANZIA DI ONESTA' E GENUINITA'... RISPETTIAMO LA TERRA ESCLUDENDO QUALSIASI SOSTANZA CHIMICA E CERCHIAMO DI MIGLIORARE LA SUA ARMONIA VITALE CON TRATTAMENTI BIODINAMICI. LE FERMENTAZIONI PARTONO SPONTANEAMENTE E VINIFICHIAMO IN TINI TRONCOCONICI DA 10 HL. NON USIAMO SOLFOROSA NE' PRIMA DELLE FERMENTAZIONI, NE' DURANTE I TRAVASI E NEMMENO IN IMBOTTIGLIAMENTO. CI ALLINEIAMO AL CALENDARIO ASTRONOMICO PER I LAVORI DELLA TERRA E IN CANTINA