Zeta 2021 Istinto Naturale

Zeta 2021 Istinto Naturale

€17,00

Istinto Naturale

   VITIGNO: Catarratto, Zibibbo

 ANNATA: 2021

 VINIFICAZIONE:  vendemmia manuale, pressatura diretta senza macerazione, fermenta spontaneamente con i propri lieviti.

 AFFINAMENTO:  sulle fecci in acciaio per 8 mesi.  Non filtrato e non chiarificato.  

 SUOLO: medio impasto, argilloso.

TIPOLOGIA: Bianco

 DENOMINAZIONE: Terre Siciliane IGT

 FORMATO: 0,75 l

 VOL.: 11,5%

Zeta della Cantina Istinto Naturale è un vino bianco vinificato con uve autoctone di Catarratto e Zibibbo, uve da agricoltura biologica. Pressatura diretta senza macerazione, segue affinamento in acciaio per 8 mesi sulle fecce fini prima di andare in bottiglia. Nessun intervento sulle uve, nessuna aggiunta di solforosa e altri additivi chimici.