VITIGNO: Trebbiano 100%
ANNATA: 2017
VINIFICAZIONE: Pigiatura. Macerazione sulle bucce per 2 giorni. Fermentazione spontanea con lieviti indigeni in vasca di acciaio (30 hl). Malolattica spontanea.
AFFINAMENTO: negli stessi contenitori sulle fecce fini. Travasi limitati. Imbottigliamento a ridosso della vendemmia seguente.
SUOLO: Argilloso e suoli bruni.
TIPOLOGIA: Bianco
DENOMINAZIONE: Vino bianco
FORMATO: 0,75 l
VOL.: 14%
La T sta per Trebbiano, un vitigno molto caro a Francesco, riscoperto e lodato per ogni suo pregio. È coltivato a tendone in una vecchia vigna di 35 anni che regala vini straordinari. Vinificato sia in botti grandi sia in acciaio dopo una leggera macerazione sulle bucce. Un vino che lascia a bocca aperta!