VITIGNO: Vecchi cloni di Sangiovese, Canaiolo, Malvasia Nera
ANNATA: 2016
VINIFICAZIONE: macerazione prefermentativa di 48 ore, poi follature e rimontaggi ogni 6 ore per 20 giorni, poi macerazione post-fermentativa per alcuni giorni ed infine 6 mesi sui lieviti con batonnage .
AFFINAMENTO: in barriques e botti di rovere francese di II e III passaggio.
SUOLO: simili proporzioni di argilla, limo e sabbia con scheletro.
TIPOLOGIA: Rosso
DENOMINAZIONE: Toscana Rosso IGT
FORMATO: 0,75 l
VOL.: 13%
Sentori di frutti selvatici, mora e ciliegia accompagnati da ricordi di spezie e sottobosco. In bocca è rotondo e strutturato, buona freschezza e mineralità, tannino morbido e piacevole, finale lungo.