VITIGNO: Barbera 90%, Croatina 10%
ANNATA: 2018
VINIFICAZIONE: Uve Croatina appassite in cantina. Fermentazione alcolica spontanea di uve Barbera e seconda fermentazione per 4 mesi con aggiunta di Croatina a contatto con le bucce
AFFINAMENTO: Alcuni mesi in vasche di cemento
SUOLO: argilla, limo e sabbia con scheletro
TIPOLOGIA: Rosso
DENOMINAZIONE: Emilia IGT
FORMATO: 0,75 l
VOL.: 13,5%
"Sforzino" di Marinferno è un vino rosso del territorio del piacentino a base di uve Barbera e una piccola parte di uve Croatina appassite in cantina su stuoie. Vinificato in vasche di cemento, dove anche riposa per alcuni mesi, è caratterizzato da un sorso fresco, rustico e schietto, con aromi di frutti di bosco, prugna, ciliegia e richiami di terra e sottobosco.