Rio Cami Brut Blanc de Noir Casa Caterina
Rio Cami Brut Blanc de Noir Casa Caterina

Rio Cami Brut Blanc de Noir Casa Caterina

€75,03

Casa Caterina

   VITIGNO: Pinot Munier 100%

 ANNATA: S.A.

 VINIFICAZIONE:  Pressatura soffice e fermentazione alcolica con lieviti indigeni in acciaio e in barrique, rifermentazione in bottiglia secondo il metodo classico.

 AFFINAMENTO:  120 mesi sui lieviti.

 SUOLO: Argilla e Calcare.

TIPOLOGIA: Bollicine

 DENOMINAZIONE: Vino spumante di qualità

 FORMATO: 0,75 l

 VOL.: 12,5%

Una bolla di grande struttura e complessità ed evoluzione ottenuta da uve di Pinot Meunier in purezza, provenienti per il 36% dall’annata 2004, e la restante parte dal 2007. Si presenta di colore giallo dorato, luminoso con bollicine finissime e delicate.Al naso aromi intensi di brioche e crosta di pane che si alternano a ricordi di agrumi e frutta secca. In bocca la struttura si presenta piena, rotonda, in equilibrio tra freschezza, corpo, sapidità e profondità dei sapori che ci accompagna verso il lunghissimo finale.