Riesling V.V. 2021 W. Von Der Mark

   VITIGNO: Riesling 100%

 ANNATA: 2021

 VINIFICAZIONE:  vendemmia manuale, fermenta con lieviti indigeni.

 AFFINAMENTO:  in acciaio.

 SUOLO: Granito.

TIPOLOGIA: Bianco

 DENOMINAZIONE: Baden Q

 FORMATO: 0,75 l

 VOL.: 12,5%

Ottenuto da grappoli d'uva raccolti da vecchie vigne. Queste viti sono piantate su una superficie costituita principalmente da granito. Subito dopo la vendemmia, le uve sono state fermentate con i lieviti naturalmente presenti sul grappolo. Dopo questa fermentazione spontanea, il vino affina per alcuni mesi in vasche d'acciaio.
E' un vino bianco delicatamente profumato, piacevolmente secco e fresco al gusto. Ha una bella mineralità, tensione sufficiente e un finale meravigliosamente fruttato.