Quattro Solera Buvoli Opificio del Pinot Nero
Quattro Solera Buvoli Opificio del Pinot Nero

Quattro Solera Buvoli Opificio del Pinot Nero

€45,80

Buvoli

   VITIGNO: Pinot Nero 100%

 ANNATA: sboccatura 1/2021

 VINIFICAZIONE:  Fermentazione in acciaio e in legno e rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Classico

 AFFINAMENTO:  48 mesi sui lieviti. 

 SUOLO: vulcanici e gesso.

TIPOLOGIA: Metodo Classico

 DENOMINAZIONE: Vino spumante di qualità

 FORMATO: 0,75 l

 VOL.: 13%

Note del vignaiolo: Nasce da una cuvée di vini di diverse annate con l’aggiunta di riserve ottenute con il metodo della Cuvée Perpetua, detta anche Solera. Nel QUATTRO ho però voluto più che raddoppiare quest’ultima per ottenere un vino come certi Champagne che piacciono a me, di Vignerons che producono bolle “da masticare”, capaci di sostenere un pasto completo e provocare una bella emozione. I vecchi vini di riserva conferiscono profumi molto decisi, speziati e vinosi allo stesso tempo.