VITIGNO: Marzemino 100%
ANNATA: 2019
VINIFICAZIONE: Appassimento di una parte delle uve, prima fermentazione alcolica con lieviti indigeni e rifermentazione con la parte passita.
AFFINAMENTO: 12 mesi in botti grandi di legno di rovere e ciliegio.
SUOLO: Medio impasto.
TIPOLOGIA: Rossi
DENOMINAZIONE: Vallagarina IGT
FORMATO: 0,75 l
VOL.: 13%
Marzemino è un'uva molto familiare a Eugenio Rosi, quella con cui è cresciuto. I terreni sono posti in località Ziresi, la più vocata, dove Eugenio ha apportato alcune modifiche agli impianti tradizionali iniziando con l'eliminare la Pergola come cultura, dimezzando le rese per ettaro e arrivando a far appassire le uve in cassetta per determinare una maturazione perfetta di questo vitigno così delicato. Il vino affina in legno per più di un anno.