VITIGNO: Pinot Nero 100%
ANNATA: 2017
VINIFICAZIONE: Raccolta manuale delle uve e fermentazione alcolica in vasche d'acciaio a temperatura controllata
AFFINAMENTO:
12 mesi in barrique esauste e 20 mesi in bottiglia
SUOLO: vulcanici e gesso.
TIPOLOGIA: Rosso
DENOMINAZIONE: Pinot nero Veneto
FORMATO: 0,75 l
VOL.: 13%
Si tratta di un vero e proprio omaggio del produttore alla storia e alle tradizioni della Borgogna. Dalla scelta in vigna di migliori cloni francesi, fino alla selezione delle barrique utilizzate per l’affinamento, è un’etichetta che parla solo di Francia. Nel calice si presenta di colore rosso rubino con riflessi luminosi. Il bouquet è elegante e fine, con aromi di ribes rosso, lampone, cenni di sottobosco
e delicate spezie. Il sorso è armonioso, con una tessitura tannica vellutata e un frutto ricco ed espressivo, che accompagna verso un finale di buona persistenza e freschezza.
