VITIGNO: Grechetto 50%, Malvasia 25% e Trebbiano toscano 25%
ANNATA: 2020
VINIFICAZIONE: Fermentazione spontanea in acciaio con lieviti indigini parte delle uve subiscono una leggera macerazione il resto in pressatura diretta. Imbottigliato senza filtrazione nè chiarifica.
AFFINAMENTO: 6 mesi in acciaio.
SUOLO: limoso-argillosi
TIPOLOGIA: Bianco
DENOMINAZIONE: Bianco dell'Umbria IGT
FORMATO: 0,75 l
VOL.: 12,5%
Ninfa del Nera della Cantina Annesanti è un vino bianco prodotto da uve Grechetto, Malvasia e Trebbiano, parte delle uve subiscono una leggera macerazione il resto in pressatura diretta, segue affinamento in acciaio per 6 mesi senza chiarifiche, filtrazioni e stabilizzazioni.