VITIGNO: Pinot nero 100%
ANNATA: 2019
VINIFICAZIONE: Vendemmia selettiva con 5 passaggi di raccolta, fermentazione con macerazione per 20 giorni circa .
AFFINAMENTO: in legno (tonneau) per circa 12 mesi, quindi in bottiglia per circa 12 mesi.
SUOLO: sabbiosi e limosi.
TIPOLOGIA: rosso
DENOMINAZIONE: Vino rosso
FORMATO: 0,75 l
VOL.: 14%
Una bollicina complessa che possiamo paragonare ad un metodo classico con poco affinamento. Non fatevi ingannare dai sentori quasi tostati del naso, in bocca troviamo una buona acidità.