Montemattina 2016 Il Tufiello

Montemattina 2016 Il Tufiello

€28,00

Il Tufiello

   VITIGNO: Fiano 100%

 ANNATA: 2016

 VINIFICAZIONE:  Raccolta manuale e fermentazione alcolica spontanea con lieviti indigeni in tini aperti con lunga macerazione di ben 60 giorni sulle bucce.

 AFFINAMENTO:  Almeno 12 mesi in serbatoi di acciaio, poi in bottiglia, senza filtrazione e con bassissima solforosa.

 SUOLO: Alta Irpinia a 700-800 metri di altitudine, su suoli poveri

TIPOLOGIA: Bianco

 DENOMINAZIONE: Campania IGT

 FORMATO: 0,75 l

 VOL.: 12%

Colore arancione luminoso con alcuni lampi dorati. Al naso compaiono intensi aromi di agrumi canditi e di frutta secca, tra cui la nocciola tostata, note floreali di fiori bianchi e gialli e di erbe di campo e ricordi mielati. In bocca è ricco, denso e pieno, caratterizzato da un allungo sapido vibrante e leggermente tannico.