Les Molates 2019 Domaine Eric Thill
Les Molates 2019 Domaine Eric Thill

Les Molates 2019 Domaine Eric Thill

€35,00

Domaine Eric Thill

   VITIGNO: Chardonnay e Savagnin

 ANNATA: 2019

 VINIFICAZIONE:  vendemmia manuale, con soli lieviti indigeni, il mosto fermenta in maniera spontanea in vasche d'acciaio inox.

 AFFINAMENTO:  14 mesi in acciaio e 6 mesi in bottiglia, dove affina ulteriormente.

 SUOLO: marne gialle ed azzurre con esposizione a sud.

TIPOLOGIA: Bianco

 DENOMINAZIONE: AOP Côte du Jura

 FORMATO: 0,75 l

 VOL.: 13%

Chardonnay-Savagnin Les Molates 2019 è un vino bianco francese del territorio dello Jura ottenuto da un blend di uve Chardonnay e Savagnin coltivativati entrambi in una singola parcella (Lieu dit) chiamata Les Molates su marne gialle ed azzurre con esposizione a sud. Un vino dalla splendida veste giallo paglierino di ottima intensità, che al naso si apre con un bouquet ricco ed elegante, con note fruttate, floreali e speziate, con spunti minerali iodati. Un vino di grande carattere e persistenza al palato, grazie ad un'ottima struttura ed alla marcata acidità e sapidità.

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