Grigno 2016 Trinchero
Grigno 2016 Trinchero

Grigno 2016 Trinchero

€36,70

trinchero

   VITIGNO: Grignolino 100%

 ANNATA: 2016

 VINIFICAZIONE:  vendemmia manuale, fermentazione con lieviti indigeni in vasche di cemento. Senza chiarifiche e senza filtrazioni.

 AFFINAMENTO: alcuni mesi in vasche di cemento e diversi anni in bottiglia.

 SUOLO: calcareo

TIPOLOGIA: Rosso

 DENOMINAZIONE: Grignolino d'Asti DOC

 FORMATO: 0,75 l

 VOL.: 13%

Rosso rubino delicato, piuttosto scarico. Spezie e frutta rossa. Esprime grande complessità ma anche l'esigenza di lasciarlo esprimere gradualmente e senza fretta. L'assaggio rivela freschezza e da un tannino che scandisce il ritmo del sorso come un metronomo. Ecco poi il ritorno, di pepe nero e chiodo di garofano, per un liquido che scorre con estrema spontaneità