Cizero 2018 Terre di Pietra

Cizero 2018 Terre di Pietra

€24,50

Terre di Pietra

DENOMINAZIONE: Igt Veronese TIPOLOGIA: vino - rosso PROVENIENZA: ITALIA - Veneto UVAGGIO: Corvina in purezza FORMATO: 0,750 cl. GRADAZIONE: 13.00% ABBINAMENTI: Lasagnette al ragù - Formaggi stagionati VINIFICAZIONE: Vendemmia: metà Settembre. Accurata cernita delle uve con raccolta manuale in cassette da 15 kg. Fermentazione: vasche di cementano lieviti naturali a temperatura controllata Affinamento: 18 mesi in vasche di cemento Affinamento in bottiglia: 6/8 mesi DESCRIZIONE: CiZero 2018 Corvina 100% Fermentazione spontanea in cemento, Affinamento in cemento, Zero Solfiti, Zero chiarifica, Zero filtrazione. Al naso presenta note di spezie, pepe e ciliegia. Il terreno calcareo rende la nota minerale più spiccata. Produzione limitata a circa 700 bottiglie