VITIGNO: Pinot nero 100%
ANNATA: 2020
VINIFICAZIONE: vendemmia manuale, fermenta con lieviti indigeni.
3/5 giorni di macerazione seguito da 15 giorni di riposo.
AFFINAMENTO: 18 mesi in botti di rovere nuove, 1 mese in acciaio prima dell’imbottigliamento, non filtrato e non chiarificato.
SUOLO: Calcarei.
TIPOLOGIA: Rosso
DENOMINAZIONE: AOC Régionale
FORMATO: 0,75 l
VOL.: 13%