VITIGNO: 90% Petit rouge 10% Fumin
ANNATA: 2018
VINIFICAZIONE: fermentazione spontanea e contatto con buccia per 15 giorni.
AFFINAMENTO: in barrique e tonneaux per almeno 12 mesi.
SUOLO: Calcarei.
TIPOLOGIA: Rosso
DENOMINAZIONE: Rosso Valle d'aosta DOP
FORMATO: 0,75 l
VOL.: 13,5%
Il nome "Badebec" deriva dal mitico mostro che si dice vaghi per le foreste sopra Gressan e di tanto in tanto si diletta coi bambini che si comportano male nel villaggio! Vino nato dalle vecchie vigne di Gressane e Jovecan con un’età che vai dalle più giovani di circa 40 anni fino ad un massimo di 100 anni, con viaggio di origine valdostana. Nessun trattamento di chiarifica o filtrazione, rimane in bottiglia per un periodo di 8 mesi prima della messa in vendita.