VITIGNO: Pinot Nero 100%
ANNATA: 2017
VINIFICAZIONE: Pressatura delle uve, 12 ore di decantazione, fermentazione spontanea in contenitori di acciaio, malolattica svolta, rifermentazione in bottiglia con Metodo Champenoise. Sboccatura "alla volée". Dosaggio. Imbottigliamento.
AFFINAMENTO: 72 mesi sui lieviti.
SUOLO: gessoso.
TIPOLOGIA: Bollicine
DENOMINAZIONE: Champagne AOC
FORMATO: 0,75 l
VOL.: 12%