VITIGNO: Cabernet Franc 100%
ANNATA: 2019
VINIFICAZIONE: vendemmia manuale, fermenta con lieviti indigeni, macerazione per 6 giorni.
AFFINAMENTO: in anfora per 7 mesi.
SUOLO: Argilla, Calcare
TIPOLOGIA: Rosso
DENOMINAZIONE: Conca de Barbera
FORMATO: 0,75 l
VOL.: 14%
Puro Cabernet Franc in anfore di argilla, che sono diventate sempre più importanti nel suo lavoro negli ultimi anni. Anche se il vino può arrivare fino al 14% in alcune annate, rimane comunque snello e denso, con tannini a grana fine e frutti scuri e succosi. More, ribes nero, un po 'di menta, cuoio e pepe verde. Nessuna filtrazione, niente zolfo, ma super pulito ed elegante.
