Centesimino 2018 Ancarani
Centesimino 2018 Ancarani

Centesimino 2018 Ancarani

€15,90

Ancarani

   VITIGNO: Centesimino 100%

 ANNATA: 2018

 VINIFICAZIONE:  vendemmia manuale, tradizionale fermentazione integrale del mosto in presenza delle bucce per una durata di 15/20 giorni.
Svinatura e pressatura soffice.

 AFFINAMENTO:  Maturazione di 3 mesi sui fermenti naturali.
Affinamento di 12 mesi in tini di cemento per garantire l’evoluzione naturale del corpo verso la morbidezza. Permanenza in bottiglia minimo 3 mesi.

 SUOLO: franco.

TIPOLOGIA: Rossi

 DENOMINAZIONE: Ravenna Centesimino IGT

 FORMATO: 0,75 l

 VOL.: 14%

Colore rosso rubino intenso con venature granate, al naso floreale con evidenti note di rosa.Struttura non invadente ad ingresso caldo.
Etereo persistente con note di prugna Santa Rosa e di Melograno.
Chiusura secca e severa con delicata sfumatura amara e salina.