VITIGNO: Pinot Nero 100%
ANNATA: sboccatura 07/2022
VINIFICAZIONE: Fermentazione in acciaio e in legno e rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Classico
AFFINAMENTO: 36 mesi sui lieviti. L’imbottigliamento per la presa di spuma avviene normalmente in primavera, assemblando basi di diverse annate, di cui una parte di riserva vecchia affinata in legno. Dopo la sboccatura sosta ancora qualche mese prima della messa in commercio per permettere alla liqueur di integrarsi.
SUOLO: vulcanici e gesso.
TIPOLOGIA: Metodo Classico
DENOMINAZIONE: Vino spumante di qualità
FORMATO: 0,75 l
VOL.: 12,5%