VITIGNO: Pinot Nero 100%
ANNATA: 2019
VINIFICAZIONE: Breve macerazione notturna e fermentazione spontanea con lieviti indigeni.
AFFINAMENTO: 60 lune sui lieviti .
SUOLO: Calcarei.
TIPOLOGIA: Bollicina
DENOMINAZIONE: DOCG
FORMATO: 0,75 l
VOL.: 12,5
Al calice di colore leggermente rosato e bollicina estremamente fine. Naso intrigante, croccante di piccoli frutti rossi e note di pan brioche e burro. In bocca perfettamente bilanciato tra cremosità e l'immancabile freschezza e sapidità dei vini di Nicola Gatta.
