VITIGNO: Sangiovese 100%
ANNATA: 2021
VINIFICAZIONE: vendemmia manuale, fermentazione e macerazione in vasche di cemento e accaio per 23 giorni, leiviti autoctoni
AFFINAMENTO: per 18 mesi, in legno di botte, barrique e tonneaux di vari passaggi.
SUOLO: galestro, pietraforte.
TIPOLOGIA: Rosso
DENOMINAZIONE: Chianti classico docg
FORMATO: 0,75 l
VOL.: 13,5%
Retromarcia e’ un Chianti Classico fatto con uve Sangiovese. La maggior parte della produzione proviene da vigneti con un’eta media di 10 anni, composti da Galestro, Alberese, ed un’arenaria calcaria chiamata Pietraforte. La fermentazione e l’affinamento riprendono I metodi tradizionali del Chianti Classico; dando un vino fresco, succoso e fruttato con un corpo medio ma una struttura equilibrata con un finale persistente.
