Monemvasia 2019 Nevio Scala
Monemvasia 2019 Nevio Scala

Monemvasia 2019 Nevio Scala

€19,50

Nevio Scala

   VITIGNO: Malvasia Istriana 100%

 ANNATA: 2019

 VINIFICAZIONE:  5 giorni di macerazione sulle bucce, fermentazione in acciaio

 AFFINAMENTO:  Nevio 9 mesi in cemento

 SUOLO: vulcanico

TIPOLOGIA: Bianco

 DENOMINAZIONE: Malvasia Istriana Veneto IGT

 FORMATO: 0,75 l

 VOL.: 12%

Monemvasìa è un vino bianco macerato prodotto da Malvasia Istriana 100%, fermentazione spontanea in vasca di acciaio a contatto con le bucce senza aggiunta di lieviti selezionati. Dopo circa 5 giorni di macerazione il mosto viene separato dalle bucce. Affinamento di circa 9 mesi in vasche di cemento.