VITIGNO: grechetto 20%, malvasia 20%, pecorino 20%, trebbiano 20%, altre varietà 20%
ANNATA: 2019
VINIFICAZIONE: spontanea con lieviti indigeni in anfore di terracotta a contatto con le bucce, senza controllo della temperatura. Imbottigliato senza filtrazione nè chiarifica.
AFFINAMENTO: 10 mesi in anfore di terracotta da 400 litri e 3 mesi in damigiane.
SUOLO: limoso-argillosi
TIPOLOGIA: Bianco
DENOMINAZIONE: Umbria IGT
FORMATO: 0,75 l
VOL.: 12,5