Valli Unite

Valli Unite

Valli unite nasce negli anni ’70 quando 3 amici, decisero di portare avanti un loro sogno: portare avanti un allevamento in montagna, un alpeggio. Da li, il resto è storia, nasce la Valli Unite, che pian piano divenne non solo allevamento ma soprattutto lavoro delle terra, diventa un progetto di gestione della propria alimentazione e del proprio stile di vita.

Ora Valli Unite è 100 ettari di terra condotta in regime biologico dal 1981, dove vivono e collaborano un nucleo di 30 famiglie, dove si possono trovare molteplici realtà che convivono e funzionano alla perfezione, e son un grande esempio per ricordarci che un’economia cooperante ed alternativa può esistere.

Agricoltura, allevamento e viticoltura sono i settori trainanti, affiancati poi dalla produzione di cereali da mangime e per l’alimentazione umana (grano, farro ed orzo) poi trasformati al bisogno in farine per il pane, e poi ancora apicoltura e miele e dall’allevamento dei suini vengono prodotti ottimi e salutari salumi, e la carne proveniente da bovini di razza piemontese. Un’azienda contadina multifunzionale e moderna, dove i saperi antichi si mischiano con le tecniche innovative.

Da anni l’economia ruota intorno alla cascina grazie allo spaccio, per la vendita diretta, e all’attività agrituristica costituita dal ristorante con cibi della tradizione e da tre mini appartamenti che permettono di vivere il clima cooperativo. Un agri-campeggio completa l’ospitalità.

Dal 2007 una nuova figura inizia a mettere del proprio in cantina: Alessandro Poretti un giovane con buone idee incentrate sul fare vino nel modo più naturale ed autentico possibnile. Da li in poi si cominciarono ad introdurre nuove attenzioni nella produzione: fermentazioni spontanee, pochissime filtrazioni e mano a mano a ridurre l’utilizzo della solforosa, per risultati che man mano nnegli anni ci hanno reso entusiasti e felici di cooperare con questa realtà.

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Fiurin 2018 Valli Unite
Fiurin 2018 Valli Unite

Valli Unite

Fiurin 2018 Valli Unite

€18,25

Coop 23 2015 Valli Unite
Coop 23 2015 Valli Unite
Esaurito

Valli Unite

Coop 23 2015 Valli Unite

€21,00

Iaguion 2016 Valli Unite
Iaguion 2016 Valli Unite

Valli Unite

Iaguion 2016 Valli Unite

€37,00

Ciapè 2018 Valli Unite
Ciapè 2018 Valli Unite
Esaurito

Valli Unite

Ciapè 2018 Valli Unite

€13,00

Brut and Beast 2017 Valli Unite
Brut and Beast 2017 Valli Unite
Esaurito

Valli Unite

Brut and Beast 2017 Valli Unite

€13,00

Gaitu 2016 Valli Unite
Gaitu 2016 Valli Unite
Esaurito

Valli Unite

Gaitu 2016 Valli Unite

€13,00

San Vito 2014 Valli Unite
San Vito 2014 Valli Unite

Valli Unite

San Vito 2014 Valli Unite

€22,00

Derthona 2017 Timorasso Valli Unite
Derthona 2017 Timorasso Valli Unite
Esaurito

Valli Unite

Derthona 2017 Timorasso Valli Unite

€19,00