VITIGNO: Sangiovese, Mammolo e Cannaiolo.
ANNATA: 2015
VINIFICAZIONE: vendemmia manuale, pressatura diretta senza macerazione, fermenta spontaneamente con i propri lieviti.
AFFINAMENTO: da 8 a 12 mesi in legno e almeno 10 mesi in bottiglia
SUOLO: Prevalenza galestro
TIPOLOGIA: Rosso
DENOMINAZIONE: Toscana IGT
FORMATO: 0,75 l
VOL.: 14%
Zeta della Cantina Istinto Naturale è un vino bianco vinificato con uve autoctone di Catarratto e Zibibbo, uve da agricoltura biologica. Pressatura diretta senza macerazione, segue affinamento in acciaio per 8 mesi sulle fecce fini prima di andare in bottiglia. Nessun intervento sulle uve, nessuna aggiunta di solforosa e altri additivi chimici.