Buca della Marcona 2020 Tenuta San Marcello

   VITIGNO: Verdicchio 100%

 ANNATA: 2020

 VINIFICAZIONE:  diraspatura e pressatura soffice delle uve, decantazione del mosto e travaso all’aria e luce della parte più limpida; fermentazione spontanea senza controllo della temperatura.

 AFFINAMENTO:  6 mesi in vasche di acciaio su fecce fini con ricorrenti batonnage e 2 mesi in bottiglia.

 SUOLO: argilloso con diffusa presenza calcarea.

TIPOLOGIA: Bianco

 DENOMINAZIONE: Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico DOC

 FORMATO: 0,75 l

 VOL.: 12,5%

Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Profumo fruttato con note di mandorla. Dal gusto deciso e pieno con spiccata acidità dal finale salaticcio.