VITIGNO: Verdicchio 100%
ANNATA: 2020
VINIFICAZIONE: diraspatura e pressatura soffice delle uve, decantazione del mosto e travaso all’aria e luce della parte più limpida; fermentazione spontanea senza controllo della temperatura.
AFFINAMENTO: 10 mesi in vasche di acciaio su fecce fini con ricorrenti batonnage e 3 mesi in bottiglia.
SUOLO: argilloso con diffusa presenza calcarea.
TIPOLOGIA: Bianco
DENOMINAZIONE: Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico DOC Superiore
FORMATO: 0,75 l
VOL.: 13,5%