VITIGNO: Syrah 100%
ANNATA: 2021
VINIFICAZIONE: vendemmia manuale, fermentazione spontanea con lieviti indigeni in tinelli di cemento senza uso di pompe, solforosa o controllo di temperatura, con macerazione variabile per 20 giorni. Senza filtrazioni e stabilizzazioni.
AFFINAMENTO: 24 mesi in cemento.
SUOLO: argilla, gesso e limo
TIPOLOGIA: Rosso
DENOMINAZIONE: Cortona DOC
FORMATO: 0,75 l
VOL.: 13,5%
Rosso rubino intenso. Al naso note di tabacco e spezie, con richiami di frutta rossa e marasca. Al palato intenso, elegante, complesso, morbido, armonico e con un tannino ben definito.