VITIGNO: Catarratto 100%
ANNATA: 2021
VINIFICAZIONE: vendemmia manuale, due giorni di macerazione sulle bucce, pressatura e sette mesi di affinamento sui lieviti
AFFINAMENTO: in acciaio. Non filtrato e non chiarificato.
SUOLO: Medio impastato, tendente al calcareo
TIPOLOGIA: Bianco
DENOMINAZIONE: IGP Terre Siciliane
FORMATO: 0,75 l
VOL.: 12%
Guanciabianca ha un sapore equilibrato, con una giusta pienezza, freschezza e sapidità.