Rosso Brillo 2021 Emilio Sciacca
Rosso Brillo 2021 Emilio Sciacca

Rosso Brillo 2021 Emilio Sciacca

€25,00

Emilio Sciacca

   VITIGNO: Nerello Mascalese 85%, Nerello Cappuccio 15%

 ANNATA: 2021

 VINIFICAZIONE: pigio diraspatura, mecerazione di circa 9 giorni e pressatura soffice. Fermentazione con lieviti indigeni . Nessuna microfiltrazione ne chiarifica, solo decantazione statica e sedimentazione naturale.

 AFFINAMENTO: vasche acciaio per 16 mesi e almeno 4 mesi di bottiglia.

 SUOLO: vulcanico, sabbioso, minerale.

TIPOLOGIA: Rosso

 DENOMINAZIONE: Etna Rosso DOC

 FORMATO: 0,75 l

 VOL.: 13%

Vino rosso nato sul versante nord del vulcano Etna, dall’uva alla bottiglia nel rispetto della natura. La cura e la passione di Emilio per antiche vigne di Nerello Mascalese, testimoni del carattere gioviale di un vino da condividere in allegria.bouquet elegante con piacevoli frutti rossi, ciliegie, ribes e fragoline di bosco; sentori floreali di violetta. Note di pietra fumé e di terra ferrosa, con elementi quasi sulfurei. Al palato è giovane e brioso, con un palato fresco e succoso. Buona acidità e freschezza, con tannini morbidi e delicati. Ha una spiccata mineralità, intensa ed avvolgente.

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