Coll del Sabater 2019 Celler Escoda Sanahuja

Coll del Sabater 2019 Celler Escoda Sanahuja

€28,40

Celler Escoda Sanahuja

   VITIGNO: Cabernet Franc 100%

 ANNATA: 2019

 VINIFICAZIONE:  vendemmia manuale, fermenta con lieviti indigeni, macerazione per 6 giorni.

 AFFINAMENTO:  in anfora per 7 mesi.

 SUOLO: Argilla, Calcare

TIPOLOGIA: Rosso

 DENOMINAZIONE: Conca de Barbera

 FORMATO: 0,75 l

 VOL.: 14%

Puro Cabernet Franc in anfore di argilla, che sono diventate sempre più importanti nel suo lavoro negli ultimi anni. Anche se il vino può arrivare fino al 14% in alcune annate, rimane comunque snello e denso, con tannini a grana fine e frutti scuri e succosi. More, ribes nero, un po 'di menta, cuoio e pepe verde. Nessuna filtrazione, niente zolfo, ma super pulito ed elegante.