VITIGNO: Carmenere 100%
ANNATA: 2020
VINIFICAZIONE: fermentazione in cemento con macerazione di 15 gg.
AFFINAMENTO: 10 mesi in vasca di cemento, poi in bottiglia.
SUOLO: di origine vulcanica con inseriti di trachite, marne e argille.
TIPOLOGIA: Rosso
DENOMINAZIONE: Veneto IGT
FORMATO: 0,75 l
VOL.: 13%
Boaria è ottenuto da uve Carmenere. Si tratta di un vitigno molto diffuso nei Colli Euganei, anche se spesso viene misconosciuto o confuso per Cabernet Franc. Il Carmenere prodotto da Alfonso è fortemente espressivo e territoriale; viene ottenuto da fermentazione spontanea ed esprime in pieno il carattere vegetale di quest’uva.