VITIGNO: Primitivo 50%, Negroamaro 50%
ANNATA: 2018
VINIFICAZIONE: una parte dell’uva viene torchiata e filtrata, l’altra pressata. I due mosti vengono fatti fermentare senza le bucce: il colore viene acquisito durante la pressatura
AFFINAMENTO: in acciaio per 6 mesi.
SUOLO: calcareo-argilloso
TIPOLOGIA: rosato
DENOMINAZIONE: Salento Rosato IGP
FORMATO: 0,75 l
VOL.: 13%