VITIGNO: Pinot Nero 70%, Riesling Italico 30%
ANNATA: 2020
VINIFICAZIONE: vendemmia manuale, fermentazione alcolica in acciaio con lieviti indigeni e rifermentazione in bottiglia secondo il metodo ancestrale
AFFINAMENTO: 6 mesi in bottiglia.
SUOLO: argille e calcari di origine marina.
TIPOLOGIA: Bollicine
DENOMINAZIONE: Provincia di Pavia IGT
FORMATO: 0,75 l
VOL.: 12%
Colore giallo paglierino leggero. Al naso frutta a polpa bianca si alterna a sensazioni floreali e speziate, da cui emergono anche rimandi ai lieviti e alla pasticceria. In bocca è beverino, caratterizzato da un’effervescenza che rinfresca il palato.