Sollùchero 2020 Nevio Scala
Sollùchero 2020 Nevio Scala

Sollùchero 2020 Nevio Scala

€14,00

Nevio Scala

   VITIGNO: Moscato bianco e giallo

 ANNATA: 2020

 VINIFICAZIONE:  5 giorni di macerazione sulle bucce, fermentazione in acciaio

 AFFINAMENTO:  9 mesi in cemento

 SUOLO: vulcanico

TIPOLOGIA: Bianco

 DENOMINAZIONE: Veneto IGT

 FORMATO: 0,75 l

 VOL.: 11,5%

Fermentazione spontanea in vasca di acciaio a contatto con le bucce senza aggiunta di lieviti selezionati. Dopo circa 5 giorni di macerazione il mosto viene separato dalle bucce. Affinamento di circa 9 mesi in vasche di cemento.