VITIGNO: Parpato 100%
ANNATA: 2021
VINIFICAZIONE: vendemmia manuale, macerazione sulle bucce per 12 ore, fermenta spontaneamente con i propri lieviti.
AFFINAMENTO: in acciaio per 6 mesi sulle fecce fini prima di andare in bottiglia. Non filtrato e non chiarificato.
SUOLO: medio impasto, argilloso.
TIPOLOGIA: Rosato
DENOMINAZIONE: Terre Siciliane IGT
FORMATO: 0,75 l
VOL.: 12%
Ro.sa della Cantina Istinto Naturale è un vino rosato vinificato con uve autoctone di Parpato provenienti da agricoltura biologica. Macerazione sulle bucce per 12 ore, segue affinamento in acciaio per 6 mesi sulle fecce fini prima di andare in bottiglia.