VITIGNO: Barbera 100%
ANNATA: 2020
VINIFICAZIONE: vendemmia manuale, lunga macerazione (ca 30gg), senza solforosa,lieviti autoctoni, senza filtrazione e altre stabilizzazioni. Rifermentato con mosto di Barbera 2019, non sboccato. Tappo a corona.
AFFINAMENTO: in cemento.
SUOLO: franco - argilloso, sub alcalino con calcare attivo al 12%
TIPOLOGIA: rosso frizzante
DENOMINAZIONE: Emilia IGT
FORMATO: 0,75 l
VOL.: 13.5%
Rosso rubino con note violacee. Al naso schietto, vinoso, frutti rossi.