VITIGNO: Grieco, Cerreto
ANNATA: 2019
VINIFICAZIONE: 25 giorni di macerazione sulle bucce, fermentazione con lieviti spontanei senza controllo di temperatura.
AFFINAMENTO: in botti di legno infusione con erbe aromatiche mediterranee come rosmarino, timo, alloro e salvia. Una piccola quantità di spezie ed uva appassita.
SUOLO: argille, calcarei frammisti a tufi grigi (terreni di origine vulcanica)
TIPOLOGIA: Bianco
DENOMINAZIONE: IGT Beneventano
FORMATO: 0,75 l
VOL.: 13%
È un vino a base di erbe aromatiche mediterranee come Rosmarino, Timo, Alloro, bacche di Mirto, foglie di Mirto, Salvia, uva appassita; più una piccola quantità di spezie orientali come cannella, chiodi di garofano, zenzero ecc... Vino da fine pasto, oppure da aperitivo ottimo anche come base per aperitivi. Per la sua particolarità potrebbe essere anche da pasto con piatti realizzati con erbe aromatiche.