Lambrusco Grasparossa con un piccolo taglio di Malbo Gentile. Vinificazione in rosso, fermentazione sulle bucce per un minimo di 8-10 giorni. Affinamento in bottiglia di almeno 29 mesi. Colore impenetrabile, tannino fitto ma maturo, frutto rosso evoluto sorretto da una freschezza inaspettata, tabacco, cuoio, cioccolato, caffè, bollicine soffici. Vino strutturato, complesso e longevo. Con il Proprio Naturale Sedimento.