VITIGNO: Pinot nero 100%
ANNATA: 2020
VINIFICAZIONE: vendemmia manuale, fermenta con lieviti indigeni.
Fermentazione in vasche di cemento aperte per 3 settimane.
AFFINAMENTO: 12/13 mesi in botti di rovere esauste .
SUOLO: Argillo calcarei.
TIPOLOGIA: Rosso
DENOMINAZIONE: Baden Q
FORMATO: 0,75 l
VOL.: 14%
Qui c'è golosità e frutto, l'uso magistrale del legno e forse una valida alternativa ai base, sempre buoni ma sempre più costosi, della Borgogna.