VITIGNO: Pinot Nero 100%
ANNATA: 2020
VINIFICAZIONE: vendemmia manuale, fermenta con lieviti indigeni,
metodo classico.
AFFINAMENTO: 36 mesi sui lieviti prima della sboccatura.
SUOLO: limoso e argilloso.
TIPOLOGIA: Bollicine
DENOMINAZIONE: Metodo Classico Oltrepò Pavese Pinot Nero Rosé DOCG Brut
FORMATO: 0,75 l
VOL.: 13%
Cruasé è ottenuto da una selezione dei migliori grappoli di Pinot Nero, vinificati con una pressatura soffice in modo da ottenere un mosto fiore con un colore naturalmente rosato. Ha perlage minuto e persistente. Il colore è rosa con sfumature ramate; il profumo è pronunciato con note floreali e di frutti rossi. Sapore asciutto, pieno e persistente.