VITIGNO: Arneis 100%
ANNATA: 2021
VINIFICAZIONE: vendemmia manuale,
Vendemmia tardiva con 10% delle uve appassite in pianta, pigiodiraspatura, fermentazione spontanea e macerazione per 15 giorni in botti grandi di rovere. Ripasso sulle bucce di traminer, riesling e mantonico passito per 8 mesi.
AFFINAMENTO: per 6 mesi in acciaio.
SUOLO: Argilloso.
TIPOLOGIA: Bianco
DENOMINAZIONE: Vino bianco
FORMATO: 0,75 l
VOL.: 12,5%
Un vino bianco macerato morbido e seducente con sfumature aromatiche. Un vino di corpo e materia frutto di una lunga macerazione sulle bucce di uve passite a smorzare le durezze e a donare ulteriore integrità al sorso. Un fronteggiarsi continuo tra eleganza e potenza in cui è la beva ad aver la meglio.