Quattrocento Extra Brut 40 LuneNicola Gatta

Quattrocento Extra Brut 40 Lune Nicola Gatta

€27,50

Nicola Gatta

   VITIGNO: Chardonnay 70%, Pinot Nero 30%

 ANNATA: 2019

 VINIFICAZIONE: Bianca con spremitura soffice delle uve e fermentazione spontanea con lieviti indigeni.

 AFFINAMENTO:  40 lune sui lieviti .

 SUOLO: Calcarei.

TIPOLOGIA: Bollicina

 DENOMINAZIONE: DOCG

 FORMATO: 0,75 l

 VOL.: 12,5

Giallo paglierino intenso e luna bollicina fine e persistente. Profumi di talco, acacia e scorza d'agrume. Al palato è pieno ma al contempo slanciatissimo e vitale. Polpa, freschezza e allungo salino.